餐饮店是很多人比较喜欢去的地方,好的装修可以让餐饮店更加的有魅力,吸引到更多的顾客,下面就来学习一下餐饮店装修的攻略吧。
餐饮店装修原则
1、要把握消费群体。店面装修的本质是为了有好的效果去赚钱,想赚钱就必须的“迎合”消费者。顾客就是上帝,上帝的喜好我们一定要把握。每家店的目标客户都不一样,都有特定的社会群体,而每一个群体都有一定的喜好,他们对环境的要求比较一致。这就是我们设计师设计的源头,我们依据消费者的喜好,设计出他们舒适、亲切、自然的就餐环境,给人一种宾至如归的感觉。
2、店铺外观要与周围环境和谐统一。我们可以有特色,不能有特别,要和周边环境融为一体,从而形成型格协调、相得益彰的建筑风格。其次就是外观与餐厅的装修档次一致,不能为了追求豪华让人有了一种高消费的观念,那样会少了很多客源的。广雅装饰认为,最好的餐厅装修效果是依据餐厅经营内容、经营形式和特色,通过其建筑外观造型加以表现,使顾客直观建筑物外观,就能基本知道餐厅经营的内容、规模和特色。
餐饮店装修灯光设计攻略
装饰性照明其实也是一种局部照明,但照明的目的是为了创造视觉美感效果。无论是利用光线形式的特殊表现,还是应用光线以求获得整个形式的变化,都属于这个范围饭店的装饰性照明要利用光线本身所造成的和谐、平衡和韵律等效果,充分表现出动人的美感。同时,要借助于光线的强调作用,格外加强一些部位的光线,使饭店空间产生一种由照明所引起的奥妙变化,提高观赏装饰的视觉效果。
总起来说,照明必须完全依据室内各个活动区域的性质与需要,制定出完整的计划和个别的答案。以用餐空问为例,必须设置柔和的普遍照明。以增强安适轻松的活动气氛。并适当配搜一些装饰光线。像角座、雅座、沿墙面布代的餐桌等区域则需要设投完善的局部照明。局部照明以餐桌为中心,多数采用吊灯为原则,但吊灯安排不好,又容易产生零乱的感觉,可以在常近墙壁的餐桌附近,设锐壁灯,可以使空间整洁。装饰光线可以是多样的,包括烛光都可以使用,以创造出愉悦的用餐情调。
餐饮店动线的安排
动线是指客人、服务员、食品与器物在厅内的流动方向和路线。
(1)客人动线。客人动线应以从大门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般说,餐厅中客人的动线采用直线为好,避免迂回绕道,任何不必要的迂回曲折都会使人产生一种人流混乱的感觉,影响或干扰客人进餐的情绪和食欲,餐厅中客人的流通通道要尽可能宽畅,动线以一个基点为准。
(2)服务人员动线。餐厅中服务人员的动线长度对工作效益有直接的影响,原则上愈短愈好。
在服务人员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折。可以考虑设置一个“区域服务台”既可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线的动线。
以上就是餐饮装修的相关攻略介绍,希望大家能够有所收获,也希望大家能够学习到更多更好的装修经验,装修出自己满意的餐饮店。
宜: 祭祀、塑绘、开光、订盟、纳采
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