电压力锅和高压锅哪个好

电压力锅和高压锅哪个好？听听小编的介绍吧。

关于电压力锅

　　电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

　　电压力锅优点

　　1. 有现成的功

　　能键选择，按下后，不用管它。自动加压，断电，放压。功能比较傻瓜。

　　2. 有定时等附加功能，晚上定时，第二天早晨就煮好了。方便睡懒觉的上班族。

　　电压力锅缺点

　　不足之处，就是电压力锅包含电子元器件，故障率也比传统压力锅高。

　　除了定时，电压力锅的功能，传统压力锅都可以做到。但需要自己盯着。

　　电压力锅品牌

　　主要是国产品牌，美的Midea，九阳Joyoung，苏泊尔SUPOR，奔腾POVOS 等国产小家电品牌都把电压力锅做为主打产品，型号很多。价格从几百块到一千块不等。基本功能都一样，区别是容量大小，材质，附加功能多少等。

　　压力锅是高压容器，质量问题很重要，千万别买杂牌子。上面这几个都是上规模，口碑好的国产正规品牌。

　　另外注意不要购买铝合金的，而要购买不锈钢的。因为不锈钢的强度大得多，所以更安全。特别是用18/10医用不锈钢材质的最好。这种不锈钢食品级安全，防锈抗蚀能力最强。

关于高压锅

　　高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

　　高压锅的优点

　　省时，快捷。在快节奏的生活现状下，许多人为了省时，是会选择高压锅煲汤，这是其有一定市场的因素。

　　高压锅的缺点

　　A、煲汤太烂。

　　这是压力锅的一个软肋，压力锅煲出来的汤水，是浑浊的，它很容易就把食(药)物煲烂，食(药)物中的精华和残渣全部混在一起，因此往往汤水呈酸性，营养物质和药性大大遭到破坏，既浪费煲料，又对身体无益。很明显，渣滓和营养的汤水一起喝，得不偿失。

　　B、安全问题。

　　压力锅在安全方面的隐患是其第二个软肋，表现也让人担心。

　　以上就是关于电压力锅和高压锅哪个好的介绍，电压力锅，高压锅都是我们的厨房好帮手，各有各的优缺点，我们可以根据自己的需要选择性的进行选购。